美食旅行：全球十大街头美食目的地

体验一个地方独特文化的最佳方式之一就是品尝当地美食。例如，试着抵挡住在马来西亚吉隆坡几乎每个街角散发出的新鲜榴莲的香气，或者意大利佛罗伦萨的波尔切塔三明治的香味。除了味道鲜美，街头食品也是旅行时一种非常便宜且令人兴奋的用餐方式。

街头食品曾经只是路边摊为饥饿的游客或当地人提供的简单小吃，但近年来它已经发展成远不止于此的东西。

除了历史、语言和艺术，街头食品最近被誉为旅行的精髓和文化的重要组成部分。当然，所有旅行过的人都知道街头食品是多么美妙，但你应该去哪里品尝地球上最好的街头美食呢？

为了激发你的味蕾，这里有一份世界十大街头美食城市的名单，顺序不分先后。

东京，日本

日本东京的街头食品行业在获得全球最多米其林星级餐厅的殊荣后，承载着很大的期望。

而且它确实做到了！小店出售玉子烧；一种用棍子盛着的传统日本煎蛋卷。或许市场摊位上出售的宁波烧，形状像小灯笼或凯蒂猫脸的小饼干，里面填满了奶油或巧克力，远在霓虹灯闪烁的摩天大楼之下。

如果你在原宿，必须尝试这个地区著名的可丽饼！这些独特的手持甜点可以搭配从冰淇淋到水果再到蛋糕块的各种配料！

推荐菜品：章鱼烧、填有鹌鹑蛋的小章鱼、和牛串和生菓子。

卡塔赫纳，哥伦比亚

城市周围有许多食品车，出售如搭配鸡尾酒酱的生鱼片、装满鸡蛋和牛肉的阿雷帕、新鲜果汁、肉和奶酪覆盖的植物香蕉（patacon con todo），甚至热的米切拉达。

为了获得终极体验，晚上欣赏当地舞者和表演者时，享用一份阿雷帕德埃乌和米切拉达，尽在卡塔赫纳的历史墙内。

推荐菜品：生鱼片、阿雷帕德埃乌、米切拉达、植物香蕉。

马拉喀什，摩洛哥

当你走过新鲜烹饪的肉类的烟雾，闻到在陶罐中慢炖的香料时，你的味蕾将永远感谢你！

秘诀是穿过人群，跟随那些总是知道最美味食品摊位的当地人排起的长队，不要害怕探索一些小巷！

任何想要品尝马拉喀什美食的人都应该去杰马艾尔法纳广场，这里以其食品摊位而闻名。

推荐菜品：蜗牛汤、巴斯提拉、姆塞门、斯芬杰、香肠和布里瓦特。

台北，台湾

如果夜市不是你的菜（尽管在台湾应该是），在年轻的西门町地区有几家全天开放的摊位和卖家，提供台湾炸鸡、凤梨酥、牛肉面和烤龙虾尾。

终极鲜味体验在出售臭豆腐、牛肉串、萝卜饼、葱油饼和炸牡蛎等小摊位中提供。台北夜市的美食在全球无与伦比。

推荐菜品：萝卜饼、臭豆腐、油条、豆浆和猪肉胡椒饼。

佛罗伦萨，意大利

兰普雷多托（Lampredotto），一种夹有牛胃 lining 的三明治，上面加有绿色沙司，是佛罗伦萨的典型美食。访问意大利时，人们可能不会想到街头食品，但佛罗伦萨有许多“chioschi”或路边商店提供快速餐点。

这座城市最好的餐点之一可能是在一家名为All’Antico Vinaio的小三明治店。这里有夹肉的三明治，包括一款夹有波尔切塔和自制洋葱土豆酱的三明治，以及一款夹有意大利火腿和开心果酱的三明治。

推荐菜品：冰淇淋、波尔切塔三明治和兰普雷多托。

曼谷，泰国

在城市各处，有食品车出售街头美食。它们按照轮换时间表运营，有些早上提供早餐，有些只在午餐和晚餐时为员工服务，当然还有一些在太阳下山时开门，整夜营业。

曼谷以其街头食品而闻名；我对这座城市的第一次记忆是在20多年前，长途飞行后坐在考山路的街头，狼吞虎咽地吃着无数便宜的泰式炒河粉！

推荐菜品：喀索伊、泰式炒河粉、香肠、拉布和猪肉汤。

孟买，印度

孟买的街头食品场景深受各个独特地区的启发，从辛辣的北方到南方更美味的影响，后者对传统美食有其独特的理解。

额外的菜肴使这个背包客热点成为街头美食的圣地。因此，印度的大部分地区都可以合法地声称自己是美食天堂。

推荐尝试的菜肴：Panipuri、vada pav、bhelpuri、pav bhaji、masala chai 和 Kathi rolls。

马来西亚，吉隆坡

吉隆坡几乎到处都是榴莲的选择，还有专门销售从榴莲口香糖到干榴莲再到普通榴莲的商家。但不幸的是，曾经有多个国家禁止在公共交通工具上使用榴莲。

有人说它闻起来像腐烂的洋葱，还有人说它的味道像汗臭的健身袜，但真正令人惊讶的是，尽管它的气味难闻，但似乎尝起来是甜的，并且有类似奶酪蛋糕的质地。

推荐尝试的菜肴：沙爹、namasi lemeka、char kuey teow、猪肉面和肉骨茶。

韩国，首尔

你将品尝到的一些最难忘的菜肴包括配有奶酪的韩国炸鸡、在庆东市场的拌饭，以及在弘大的“911”鸡。我曾经吃过一个装满Nutella和草莓的华夫饼，一个培根蛋，一个奶酪“杯子蛋糕”，甚至还有一盒奶酪薯条。

推荐尝试的菜肴：911鸡、炸鸡、拌饭和华夫饼。

结论

如果你一直计划进行一次美食旅行探险，上述任何一座城市都能为你提供难忘的街头美食体验。所以，收拾好行李，搭上前往这些诱人美食的下一班航班。